Ingrediënten
12 muffins
- 1 zoete hele appel
- 1 klein(e) banaan
- 100 gram magere kwark
- 100 gram havermout
- 30 ml magere melk
- 3 eieren
- 8 g hittebestendige zoetstof, zoals sucralose, tagatose of sacharine
- 1 theelepel kaneel
- 1 theelepel Bakpoeder
Appel-banaanmuffins
Zin in muffins? Deze appel-banaanmuffins bereid met havermout maak je in een handomdraai en het gebruik van zoetstof in plaats van suiker is het een verantwoord tussendoortje.
Bereiding:
Totale bereidingstijd: 60 min, waarvan 15 min. voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Was de appel, snij in kwarten, verwijder het klokhuis en rasp grof.
- Schil de banaan en pureer met kwark/plattekaas, havermout, melk, eieren, zoetstof, kaneel en bakpoeder.
- Schep de geraspte appel erdoor en laat ca. 10 minuten wellen.
- Schep het deeg in een siliconen muffinvorm voor 12 muffins.
- Bak ca. 35 minuten in de oven en serveer.
Bron: dit recept is afkomstig van de website van WW. Wil je weten hoeveel WW SmartPoints dit recept heeft, raadpleeg dan de WW website.
| Per persoon/portie | Met zoetstof |
|---|---|
| Energie | 70,4 kcal |
| Vet waarvan verzadigd vet | 1,8 g 0,5 g |
| Koolhydraten waarvan suiker | 9,4 g 3,3 g |
| Vezels | 1,0 g |
| Eiwit | 3,5 g |
| Zout | 0,12 g |
Geniet, met mate
In dit recept is suiker vervangen door zoetstoffen. Het maakt een gezondere variant van deze heerlijke traktatie. En dat is mooi.
Maar geheel zonder calorieën is ook deze variant niet. Er zitten altijd nog andere ingrediënten in die calorieën bevatten. Denk aan boter, eieren en bloem.
Het blijft belangrijk je bewust te zijn van de grootte van je portie en om te genieten binnen je dagelijkse voedingspatroon.
Kijk voor meer recepten op www.zoetstoffen.nl/recepten/