22 augustus 2016
Zoetstoffen helpen consumenten om op gewicht te blijven of om af te vallen. Wanneer consumenten een levensmiddel met suiker vervangen door een levensmiddel met zoetstoffen, scheelt dit vaak flink wat calorieën. Zeker voor frisdranken geldt dat light frisdranken nagenoeg nul calorieën bevatten.
Lees verder14 juli 2016
Je hebt het misschien ook gelezen: een nieuwe studie zou aantonen dat zoetstoffen de zin in zoet versterken en zo obesitas in de hand werken. Een vaststelling die indruist tegen alle wetenschappelijke publicaties over het onderwerp. We gaan wat dieper in op de studie in kwestie.
Lees verder14 juli 2016
Australische wetenschappers hebben een mechanisme in het brein ontdekt dat ervoor zorgt dat proefdieren meer gaan eten als er kunstmatige zoetstoffen in hun voer zitten. Dat melden ze in Cell Metabolism.
Lees verder6 juni 2016
Genieten van een zoete smaak en tegelijkertijd je calorie-inname beperken, het kan. Voedingsmiddelen waarbij suiker is vervangen door zoetstoffen leveren minder calorieën en die vermindering kan oplopen tot 100% in light- en zerodranken die helemaal geen suikers bevatten.
Er bestaan nog altijd veel misverstanden over zoetstoffen in relatie tot gezondheid. Het Kenniscentrum Zoetstoffen geeft op www.zoetstoffen.nl wetenschappelijk onderbouwd antwoord op alle vragen.
11 mei 2016
Op 9 mei 2016 publiceerde het tijdschrift JAMA Pediatrics de studie “Maternal Consumption of Artificially Sweetened Beverages and Infant Weight Gain: Causal or Casual?”. In de media concluderen de onderzoekers onterecht dat vrouwen die kunstmatig gezoete drankjes drinken tijdens hun zwangerschap mogelijk meer kans hebben op kinderen met overgewicht.
Lees verder