18 juli 2017
De conclusies van een nieuwe systematische review door Azad et al.[1], dat laagcalorische zoetstoffen mogelijk kunnen worden gekoppeld aan het risico op gewichtstoename en hartziekten, op basis van bevindingen van observatie cohortstudies, worden niet ondersteund door recente uitgebreide onderzoeken.
Lees verder20 juni 2017
Ook bij het Wereld Kanker Onderzoek Fonds komen vragen over de veiligheid van zoetstoffen binnen. In het juni-nummer van hun Nieuwsbrief Samen Gezonder Leven heeft het Fonds een lezersvraag opgenomen.
Lees verder30 mei 2017
Zoetstoffen zijn geregeld onderwerp van gesprek. Zijn ze veilig? Hoeveel mag je er dagelijks van innemen? Word je er dik van? De voedingsdeskundige kan uitkomst bieden. Zij vertaalt de uitkomsten van bewezen onderzoek door naar de praktijk. Nederland Voedselland ging in gesprek met de voedselconsulent. Drinken zij zelf weleens light frisdrank, hoe adviseren zij over zoetstoffen in hun praktijk? Aan het woord zijn diëtisten Liesbeth Libbers, Stephanie Supprian, Marianne Mascini en gewichtsconsulente Petra Krijgsman.
Lees verder28 mei 2017
Peijnenburg lanceerde onlangs een ontbijtkoek zonder toegevoegde suikers: Peijnenburg Zero. In deze ontbijtkoek zit xylitol in plaats van suiker. Nederland Voedselland was benieuwd hoe een producent zijn keuze voor het toevoegen van een zoetstof maakt. Waarom kozen ze voor deze zoetstof? Directeur Rene Groen legt uit.
Lees verder25 mei 2017
Regelmatig is de veiligheid van zoetstoffen als aspartaam, sucralose of stevia onderwerp van gesprek. Zoals recentelijk op nu.nl of op de website van foodwatch. En dat is begrijpelijk, zoetstoffen zijn immers in voedingsmiddelen verwerkt. Vragen over veiligheid, de dagelijkse aanvaardbare inname en over neveneffecten komen geregeld voor. Er bestaan veel misverstanden, maar er zijn ook feiten.
Lees verder