29 oktober 2022
Aflevering Zoetstoffen. Sportdiëtist Esther van Etten en diëtist en voedingswetenschapper Anneke Palsma praten je in drie kwartier helemaal bij over zoetstoffen. Alle misverstanden komen voorbij. En niet met de bedoeling om je over te halen om zoetstoffen te gebruiken, maar gewoon om je te vertellen hoe het zit. Dan kan iedereen zelf kiezen.
Lees verder16 oktober 2022
Regelmatig verschijnen er nieuwe studies over zoetstoffen. Zo onderzochten wetenschappers verbonden aan een aantal Amerikaanse universiteiten recent wat het effect van zoetstoffen op het eetgedrag van ratten was. Tevens waren zij benieuwd of het consumeren van zoetstoffen op jonge leeftijd zou leiden tot bijvoorbeeld blijvende veranderingen in de glucosehuishouding of het darmmicrobioom. Wij ontrafelden deze studie.
Lees verder1 september 2022
Hockeyclubs Kampong en Amsterdam en voetbalclub AFC - samen goed voor zo'n 11.000 leden - doen de hele maand september mee aan de Suikercompetitie. Wat houdt dit in?
Lees verder26 augustus 2022
De podcastserie van platform I'm a foodie neemt je mee in de wereld van de wetenschap achter en de actualiteit rondom voeding. Wetenschappers en diëtisten zijn aan het woord over allerlei thema's die met voeding te maken hebben.
Lees verder11 augustus 2022
Dit is de titel boven het artikel van Vera Wisse op kennisplatform I'm a Foodie. Vera is sportdiëtist en HBO-docent aan de opleiding International Lifestyle Studies (Fontys Hogeschool). Op I'm a foodie delen diëtisten en voedings-/gezondheidswetenschappers hun kennis over gezonde voeding. Uiteraard steeds onderbouwd met heldere bronnen. Neem er eens een kijkje.
Lees verder