Nieuw onderzoek: Verhoogt de zoetstof erythritol het risico op hart- en vaatziekten?

In februari publiceerden onderzoekers Mitkowski, M. et al. de resultaten van hun studie waarbij ze onderzochten of de inname van erythritol een rol speelt bij het risico op hart- en vaatziekten. Wat waren hun bevindingen en wat betekent dit voor het gebruik van erythritol. Wij doken er voor u in.

Lees de uitwerking in onze wetenschapsrubriek

Mitkowski, M. et al. (2023) - The artificial sweetener erythritol and cardiovascular event risk. Gepubliceerd in Nature Medicine, 27 februari 2023.