In de media: De Stentor beantwoordt lezersvragen over zoetstoffen
Dagblad De Stentor, een grote regionale ochtendkrant in het oosten van ons land, stelt lezersvragen over zoetstoffen aan Iris Groenenweg, expert Voeding en Gezondheid van het Voedingscentrum.
Regelmatig komen ze binnen bij de redactie: vragen over zoetstoffen. Zijn ze kankerverwekkend, zijn ze slecht voor je. Is cola light gezonder dan 'normale' cola? Hoog tijd om er samen met het Voedingscentrum eens dieper in te duiken. De organisatie die consumenten en professionals wetenschappelijke en onafhankelijke informatie over een gezonde, veilige en meer duurzame voedselkeuze biedt. Ze krijgen hiervoor 100% subsidie vanuit de overheid.
bron: De Stentor, 13 maart 2023 - tekst Walter van Zoeren
Zoetstof in light-frisdrank kankerverwekkend? Expert vertelt hoe het écht zit
In de serie vragen van lezers en bezoekers van de Stentor komen ook veel vragen binnen over light-producten. Zoals van Rianne uit Zutphen, die eindelijk eens wil weten of ze nu moet kiezen voor reguliere frisdranken of light-frisdranken. ‘Wat is nu waar? Er bestaan zoveel verhalen over wat nu wel en wat niet gezond is.’
Voor Iris Groenenberg, expert voeding en gezondheid van het Voedingscentrum, komen de vragen bekend voor. Het blijkt ook bij die organisatie één van de veel gestelde vragen te zijn. 'Laten we beginnen met te stellen dat zowel de reguliere frisdranken als de light-frisdranken niet in de Schijf van Vijf staan en we ze voor onze gezondheid niet nodig hebben', stelt ze. In zowel de gewone frisdranken als de light-versies zitten zuren die het menselijk gebit flink kunnen aantasten. 'Want hoewel er geen of bijna geen suikers in light-frisdranken zitten, zijn de zuren wel aanwezig. 'Maar, als je dan toch frisdrank zou willen drinken en je bent met bijvoorbeeld afvallen of letten op je gewicht bezig, kun je toch het beste voor light-frisdranken kiezen. In reguliere frisdranken zitten suikers. Omdat je het drinkt en het daarmee maar kort in je mond zit, krijg je ongemerkt veel calorieën binnen, wat het risico op overgewicht en diabetes type 2 vergroot.'
Is aspartaam kankerverwekkend?
Over zoetstoffen als aspartaam, dat veelal in light-frisdranken zit, gaan heel veel verhalen rond. Het zou kankerverwekkend zijn, heel slecht voor je gezondheid. Het gaat voornamelijk om de E-nummers waar mensen snel vragen bij stellen, legt Groenenberg uit. Aspartaam heeft ook een E-nummer. E-nummers zijn stoffen die worden toegevoegd om eigenschappen van voedingsmiddelen te verbeteren. Voorbeelden zijn kleurstoffen, smaakversterkers en conserveermiddelen. En dus ook zoetstoffen. 'Bij het lezen van de term E-nummers denken veel mensen dat het direct ongezond is. Maar de EFSA, de Europese autoriteit voor voedselveiligheid, heeft dat allemaal goed onderzocht en als het veilig bevonden is, mag het worden gebruikt. Je hoeft producten met E-nummers dus niet te mijden, maar je hebt ze vaak ook niet nodig. Veel producten met E-nummers, zoals light-frisdrank, staan niet in de Schijf van Vijf.'
Om bijvoorbeeld te veel van de zoetstof aspartaam binnen te krijgen, zou je per dag meer dan 2,5 liter frisdrank met aspartaam moeten drinken, zegt het Voedingscentrum op zijn website. 'Het verhaal dat aspartaam kankerverwekkend zou zijn, is al lang geleden ontkracht', zegt Groenenberg. 'Dat zou zijn gebaseerd op een onderzoek onder proefdieren, lang geleden, maar de EFSA concludeerde later dat die dieren al ziek waren voordat ze getest werden. De tumoren die de dieren kregen, kwamen dus niet door het aspartaam. Zo zijn er veel meningen gebaseerd op verkeerde aannames en onzorgvuldige onderzoeken.'
Maar te veel van iets, is nooit goed, benadrukt Groenenberg. 'Bovendien adviseren we volwassenen water, thee of koffie te drinken in plaats van frisdranken. Daar zit in principe geen suiker in en geen zuren. We adviseren bijvoorbeeld om drie koppen zwarte of groene thee per dag te drinken. Thee verlaagt namelijk de bloeddruk.'
***
Meer nieuws uit de Stentor? Neem er eens een kijkje.