DCN Academy informatiemarkt

We zijn vandaag opnieuw vertegenwoordigd op de DCN Academy, een inspirerend congres georganiseerd van de Diëtisten Coöperatie Nederland. Deze keer staat het samenspel tussen voedingswetenschap en diëtetiek centraal.

Naast ons staat Green Sweet, merkeigenaar van suikervervangers op basis van erytritol en stevia. 
Je kunt met hun producten koken en bakken, maar ze zijn ook goed te gebruiken in je koffie en thee.
Op hun website staan leuke recepten. Green Sweet producten zijn gemakkelijk te koop bij Holland & Barrett en G&W gezondheidswinkels of online. 

Dosering zoetstoffen bij het bakken
We krijgen geregeld vragen over de dosering van zoetstofproducten om mee te bakken. Als er in een recept 100 gram suiker staat, hoeveel van het zoetstofproduct moet ik dan gebruiken? Helaas is dat per product verschillend. Vaak staat het op de verpakking van het desbetreffende product.
We hebben op onze website een overzicht van bakproducten met zoetstoffen opgenomen: wat is de dosering, welke zoetstof zit erin en waar kun je deze kopen.