Ingrediënten
voor 8 personen
- 2 eieren
- mix van rietsuiker (60 g) en zoetstofpoeder op basis van stevia (6 g)
- 125 g zelfrijzende bloem
- 125 g boter op kamertemperatuur
- 1 kl vanillepoeder
- 3 à 4 appels, in dunne plakjes gesneden
Appeltaart met minder calorieën
Wat een fijn recept heeft blogster Sophie Charlier voor deze overheerlijke, traditionele appeltaart gemaakt. De smaak van een grootmoeders recept maar met minder calorieën!
Bereiding:
- Meng de eieren met het suiker-zoetstofmengsel. Voeg het vanillepoeder toe.
- Smelt de boter op een laag vuurtje en roer door het mengsel.
- Voeg de bloem, meng goed en laat even opzij.
- Schil de appels en haal de klokhuizen uit, gebruik hiervoor bijvoorbeeld een appelboor.
- Snijd de appels in dunne plakjes.
- Bekleed een cakevorm met bakpapier.
- Leg een deel van de plakjes appel in de cakevorm en bedek met een laagje deeg. Herhaal deze operatie en eindig met het deeg.
- Bak in een hete oven op 150°C gedurende 40 minuten.
Per portie 245 kcal
| Per persoon/portie | Met zoetstof |
|---|---|
| Energie | 251,3 kcal |
| Vet waarvan verzadigd vet | 14,2 g 8,6 g |
| Koolhydraten waarvan suiker | 26,6 g 14,1 g |
| Vezels | 1,5 g |
| Eiwit | 3,5 g |
| Zout | 0,27 g |
Geniet, met mate
In dit recept is suiker vervangen door zoetstoffen. Het maakt een gezondere variant van deze heerlijke traktatie. En dat is mooi.
Maar geheel zonder calorieën is ook deze variant niet. Er zitten altijd nog andere ingrediënten in die calorieën bevatten. Denk aan boter, eieren en bloem.
Het blijft belangrijk je bewust te zijn van de grootte van je portie en om te genieten binnen je dagelijkse voedingspatroon.
Kijk voor meer recepten op www.zoetstoffen.nl/recepten/